沖縄タマリンド

先日、タマリンドの木がある場所に連れて行ってもらいました。木をゆさゆさして落ちてきた実をいただいてきました。ありがとうございます。

生のタマリンドはこんな感じ。


甘酸っぱくてすっごく美味しいです～

タマリンドは酸味のスパイスで
南インドや東南アジア料理ではよく登場します。
スーリヤ食堂ではサンバルに使っています。



お花は小さい蘭みたいでした



今日はお掃除&仕込みデイです。
明日からまたよろしくお願いいたします(^^)

ヤギちゃん、先日ヤギ舎に行きました。
寂しいですが、だいぶ大きくなり、スーリヤ裏庭で暮らすのは難しくなってきました。
ヤギ舎のヤギさんたちと仲良くできますように！
ときどき様子を見に行こうと思ってます