スーリヤ食堂

南インドはお米をよくたべます。小麦で作るナンは北インドでよく食べるようです。
プレートの真ん中にある丸いものは豆のおせんべいパパドです。これを砕いてごはんにかけて、カレーもかけてまぜまぜしてたべるとおいしいです。あっさりめの味つけのものが多いので色々まぜてたべるとおいしさアップします！
写真は先週金曜日の定食です

●クートゥ（冬瓜とひよこ豆のマイルドなココナッツカレー）
●サンバル（豆とオクラ、へちまのタマリンド入りカレー）
●ライタ（ヨーグルトのサラダ）
●パコラ（天ぷら　写真はゴーヤと甘長しし唐）
●パパド（豆の揚げせんべい）
●アチャール（黒人参のピックル）
●ポリヤル（ささげの炒め物）
●ごはん

サンバルとごはんはおかわりOKです！
チキンカレーもありますよ～♪