スーリヤ食堂

なかむら耕作所の生姜こしょう　900円

熊本で生姜を自然栽培で作っている友人の商品です。
原材料は、

自然栽培生姜(自家製)
有機玄米甘麹(自家製)
有機唐辛子(熊本県)
自然塩(天草産)

生姜の爽やかさ、唐辛子の辛さ、麹の旨味が
ぎゅっと濃縮された瓶詰めです。

カレーにすごく合います。
もちろん柚子こしょうのように薬味としても
美味しいです。

なかむらさんは
スーリヤ食堂のロゴを作ってくれた友人でもあります(^^)

なかむら耕作所
https://nakamura001.stores.jp/





ゴングラリーフ


ゴングラパップ　ゴングラ入り豆カレー

ゴングラリーフはローゼルの葉っぱです。
酸味のある葉野菜でインドではよく食べるようです。ほんのり酸味が豆カレーによく合います。
葉酸、ビタミンB2、鉄、亜鉛など栄養たっぷりの
お野菜です。
ときどき登場します！